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Quand il fait chaud on mange sous les arches dans la cour centrale. Autrement les repas sont servis dans la Grande Salle.
Autant que possible nous nous servons de nos propres produits biologiques de la ferme: volaille, agneau, lapin, légumes du potager, pain de notre blé. Ce que nous ne produisons pas est 'd'origine controlée' et, pour la plupart, provient des producteurs de la région. Le vin ne fait que quelques petits kilomètres d'un producteur local biologique. Les plats sont régionaux, traditionnels et méditerranéens. On peut « voyager » en Provence, dans le Mahgreb, en Grèce . . . ou rester plus traditionnel: coq au vin, poule au pot, agneau à l'agenais. Pour les végétariens: lasagne aux champignons sauvages, tagine de fruits secs . . .
L'ambiance est familiale et conviviale. Même si le repas commence avec un apéritif vers 20.00 on peut flâner jusqu'aux petites heures. Et pour le petit déjeuner il n'y a pas d'heure, sauf, on ne le sert pas avant 8.00 (on garde des heures civilisées.). Le menu change chaque jour et nos hôtes sont priés de nous signaler le matin pour le soir s'ils souhaitent y participer.
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